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villa matilde - bottaia 0

La botte del vino: materiale, tipologia e durata di vita

L’affinamento in legno è un processo importante per alcuni vini, in particolare per potenziare quelli dotati potenzialmente di una innata longevità. Inoltre, tutti gli amanti dell’enoturismo, visitando una cantina, rimangono affascinati soprattutto dalle bottaie, dove si trovano le botti di legno in cui riposa il vino. Ma oltre a questo, conosciamo in dettaglio cosa sono le botti e per quanto tempo possono durare? Con questo articolo cercheremo di approfondire l’argomento.

Quanto dura un vino 0

Quanto dura un vino?

Il vino ha suo ciclo di vita: nasce, si sviluppa, vive un periodo di massima qualità e poi declina fino a morire. Un vino non è costante nel tempo, segue invece una lenta evoluzione durante la quale muta le sue caratteristiche, e che lo rendono apprezzabile solo in un determinato periodo di tempo.

Cantina Ferrari - Trento 0

Ferrari Lunelli

Non solo a Trento, ma in tutto il territorio italiano, Ferrari richiama immediatamente gli spumanti Trento DOC, ed è infatti questa azienda che ancora oggi, fin dal 1902, propone una vasta gamma di spumanti Metodo Classico di altissima qualità.

Cantina Monte delle Vigne - Collecchio (Parma) 0

Monte delle Vigne

Sopra i colli di Ozzano Taro, nella Val del Taro, a pochi chilometri da Parma, vi è l’azienda Monte delle Vigne. L’azienda produttrice di molte etichette di vino vanta alle sue spalle già quasi 40 anni di esperienza, anni in cui l’azienda è cresciuta e si è evoluta per poter dare il meglio nei suoi vini, evidenziando al meglio le espressioni vitivinicole del territorio.

Cantina Felsina - cortile esterno 0

Fèlsina

Nella parte meridionale della zona del Chianti Classico, a pochi chilometri da Siena, vi è la cantina Fèlsina, il cui nome in Etrusco indicava un luogo di riposo per i viandanti stanchi in cerca di ristoro. Anche oggi, per tutti i visitatori di passaggio, questo bellissimo luogo di vigneti e colline, può essere una valida sosta per gustarsi degli ottimi vini di grande qualità.

Gustus - Vini e Sapori di Vicenza 2021 0

Gustus, Vini e Sapori di Vicenza (23-24 Ottobre 2021)

Presto si terrà l’undicesima edizione di Gustus – Vini e Sapori di Vicenza, il 23 e 24 ottobre 2021 presso il Conservatorio Arrigo Pedrollo di Vicenza. Un’occasione imperdibile per scoprire i vini locali rappresentati dalle denominazioni Colli Berici DOC, Vicenza DOC e Gambellara DOC. 

Feudi di San Gregorio 0

Feudi di San Gregorio

In Irpinia, salendo fino al centro Sorbo Serpico vi è l’azienda Feudi di San Gregorio, che oggi si presenta con un edificio moderno, frutto del design di architetti del calibro di Alberto Magnelli e Hikaru Mori. La struttura ospita sia gli uffici, la cantina, che la sala ricettiva per il pubblico in cui vengono effettuate le degustazioni e la vendita diretta.

Sciascinoso - Vitigno 0

Sciascinoso

Lo sciascinoso è un antico vitigno autoctono a bacca rossa della regione Campania, presente in minor parte nel Lazio, limitatamente alla provincia di Frosinone.

Bellone vitigno grappolo 0

Bellone

Il Bellone, anche noto come Cacchione (nella zona di Nettuno) è un vitigno a bacca bianca è diffuso in tutta la provincia di Roma, in particolar modo nelle zone di maggior vocazione come i Colli Albani e la zona di Anzio e Nettuno