Vivi il Vino Blog

Chianti Colli Senesi DOCG Villa Sant'Anna 0

Chianti Colli Senesi DOCG Villa Sant’Anna

Vino rosso ottenuto principalmente da uve sangiovese, con l’aggiunta di una piccola percentuale di Merlot, Canaiolo, Mammolo e Colorino. I vigneti sono situati a circa 300m sul livello del mare con esposizione sud-est. La vendemmia si effettua dal 10 al 29 di Settembre. Fermentazione in vasche con macerazione di 12 giorni a temperatura controllata non superiore ai 30°C. Si effettua poi una fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere sloveno di 3000 litri per 1 anno e affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi.

Vino Nobile di Montepulciano Anteprima 2024 fortezza medicea 0

Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2024: 4 vini per 4 tipologie diverse

Sono passati diversi giorni dalla mia visita all’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2014 e approfitto di un po’ di tempo libero per visionare il materiale raccolto (fotografico ed appunti) per realizzare un articolo al riguardo. L’evento si è svolto come ogni anno nella Fortezza Medicea di Montepulciano, dal 10 al 12 di Febbraio. Durante la mia visita ho avuto modo di conoscere nuovi produttori e di aggiornarmi sulle nuove annate di altri che seguo ormai da anni. Impossibile elencare tutti i vini presentati e degustati…ne ho scelti 4, uno per 4 diverse tipologie presentate all’evento. Altri vini degustati li presenterò uno per uno nella sezione Vini d’Italia, fuori dal contesto dell’Anteprima, in un secondo momento.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Le Bèrne 0

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Le Bèrne

Questo vino viene ottenuto principalmente con uve Sangiovese (Prugnolo gentile) con una piccolissima percentuale di Colorino, prodotte nella zona di Cervognato. I Vigneti sono situtati a 350m sul livello del mare con sistema di allevamento guyot doppio. La vendemmia avviene nel periodo compreso tra la seconda e la terza settimana di Ottobre. Lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziale e follature, con una lunghissima quiescenza statica in fase finale, il tutto a temperatura controllata fino a un massimo di 33°C.
Affinamento in legno per 36 mesi in due porzioni: 40% in botti di Slavonia da 2500 litri e 60% in piccoli fusti di rovere francese. Affinamento in bottiglia di almeno 8 mesi.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Le Bèrne 0

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Le Bèrne

Questo vino viene ottenuto interamente da uve Sangiovese nella zona di Cervognano. I vigneti sono situati a 350m sul livello del mare con sistema di allevamento a cordone speronato bilaterale. La vendemmia viene effettuata nella seconda settimana di ottobre. A seguire una lunga macerazione sulle vinacce con intensi rimontaggi iniziali e follature, con una lunga quiescenza statica in fase finale, il tutto a temperatura controllata. Affinamento per 25 mesi in due porzioni: 60% in botti di Rovere di Slavonia da 25hl ed il restante 40% in piccoli fusti di rovere francese. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Rosso di Montepulciano DOC Tenuta di Gracciano della Seta 0

Rosso di Montepulciano DOC Tenute di Gracciano della Seta

Vino rosso ottenuto principalmente da uve Sangiovese con una piccola percentuale di Merlot prodotte nelle cru di Casale e Maramai. I vigneti sono situati tra i 300m ed 350m sul livello del mare, hanno un’esposizione sud-sudest e sud-sudovest e poggiano su un terreno di natura limosa-argillosa. Le vigne sono di diverse età (1970, 1993, 1997, 2001) con una densità di impianto di 3300 ceppi/ha per quelle più vecchie mentre 4500-5000 ceppi/ha per gli impianti più moderni. Il sistema di allevamento è il guyot ed il cordone speronato. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata di 28°C con lieviti indigeni per un periodo di 15 giorni, in cui si effettuano dei rimontaggi giornalieri.

Cirò DOC Rosso Classico Selezione Riserva Arcano Senatore 0

Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva Senatore

Vino rosso ottenuto totalmente da uve Gaglioppo coltivate con ridotta produzione per ceppo nel vigneto Corfu Vecchiu di Cirò. La vendemmia avviene manualmente, con fermentazione in acciaio e poi in barriques, seguito dalla permanenza in botti grandi per 2 anni.

Venezia Giulia IGP Pinot Bianco Pierpaolo Pecorari 0

Venezia Giulia IGP Pinot Bianco Pierpaolo Pecorari 5/5 (1)

Vino bianco ottenuto interamente da uve Pinot Bianco prodotte nel comune di Mossa. Il terreno di produzione è un altopiano ghiaioso calcareo a 60 metri sul livelll mare. Il sistema di allevamento utilizzato è il Guyot con una densità di impiato di 5600 ceppi/ha. La fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata (19-21°C). Permanenza su deposito fine per 10 mesi con battonage settimanali. Breve affinamento in bottiglia. Vino bianco potenzialmente da invecchiamento di 6-8 anni.

Terre Alfieri DOCG 0

Terre Alfieri DOCG

La denominazione Terre Alfieri DOCG è una delle più recenti del Piemonte e include diverse tipologie di vino a base di Arneis e Nebbiolo, ottenute in alcuni comuni di Cuneo e Asti.