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Come la temperatura influenza il sapore del vino 0

La temperatura di servizio – Come la temperatura influenza il sapore del vino

Il vino è una bevanda (“per me defizione limitativa”) molto complessa ed in continua evoluzione, le cui caratteristiche e aromi al palato e al naso, sono il frutto di equilibrio complesso degli elementi che lo compongono. La temperatura è un fattore molto importante che va ad agire su questi equilibri, modificando in parte le sue caratteristiche. Esiste quindi la definizione di una temperatura di servizio ed una serie di buone regole legate ad essa sul servizio del vino.

Riesling - vitigno 0

Riesling Renano

Il Riesling è il vitigno tedesco per eccellenza, la cui origine si fa risalire proprio nel territorio della valle del Reno, ben noto anche nei tempi antichi e documentato fin dal XV secolo. In Italia il Riesling ( Weisser Riesling o Rhine Riesling) è noto come Riesling Renano, in modo da non confonderlo con un’altra varietà di uva chiamata Riesling Italico (Welschriesling) di qualità inferiore e con minore aromaticità.

Marzemino - vitigno autoctono 0

Marzemino

Il Marzemino è un vitigno a bacca nera originario dell’Austria e attualmente diffuso principalmente nel Veneto e nella provincia di Trento. La prima comparsa in Italia fu nei vigneti nella zona del Padovano per poi diffondersi nel territorio circostante, estendendosi dalla Lombardia al Friuli.

Fiano Love Festo to the moon 2019 0

Fiano Love Fest (2-4 Agosto) X edizione a Lapio in Irpinia

Un festival enogastronomico, nella patria del Fiano di Avellino Docg, dedicato ad uno dei vini più apprezzati dagli amanti del buon bere. A ospitare la decima edizione delFiano Love Fest , da venerdì 2 a domenica 4 agosto, sarà il piccolo borgo di Lapio, che dista circa 20 chilometri dalla città di Avellino, e che sottolinea già nel nome il proprio legame con la viticoltura.

Vinalia 2019 26ma edizione Guardia Sanframondi 0

Vinalia XXVI edizione a Guardia Sanframondi (Bn) 4-10 Agosto

Domenica prossima, con il rituale taglio del nastro e consequenziale presentazione della manifestazione 2019, previsto per domenica alle ore 18 nell’Ave Gratia Plena, prenderà il via la XXVI edizione di Vinalia, evento di cultura enogastronomica e di educazione al vino, in programma fino al 10 agosto nel centro storico di Guardia Sanframondi, nel Sannio beneventano, territorio che ha ottenuto da RECEVIN l’autorevole riconoscimento Sannio Falanghina Città Europea del Vino 2019

Inzolia - Ansonica - Vitigno 0

Ansonica o Inzolia

L’Inzolia è un vitigno bianco tipico siciliano, poi diffuso successivamente sulle coste della Maremma in Toscana e lì chiamato come Ansonica.

Calici di Stelle 2019 - Lazio 0

Calici di Stelle 2019 Lazio (2-11 Agosto) – Elenco di tutte le cantine aderenti

E’ arrivata l’estate e con essa anche l’appuntamento a Calici di Stelle 2019, l’evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino e che coinvolge moltissimi produttori di vino. Come ogni anno nelle piazze e nelle cantine italiane gli eno-appassionati sono protagonisti del brindisi più atteso dell’estate, sotto le stelle della notte di San Lorenzo (10 Agosto). Moltissimi gli eventi, dalle degustazione alle visite in vigne, e moltissime saranno le iniziative nei comuni che vantano una particolare tradizione enologica.

Calici di Stelle 2019 - Umbria 0

Calici di Stelle 2019 Umbria (2-11 Agosto) – Elenco di tutte le cantine aderenti

E’ arrivata l’estate e con essa anche l’appuntamento a Calici di Stelle 2019, l’evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino e che coinvolge moltissimi produttori di vino. Come ogni anno nelle piazze e nelle cantine italiane gli eno-appassionati sono protagonisti del brindisi più atteso dell’estate, sotto le stelle della notte di San Lorenzo (10 Agosto). Moltissimi gli eventi, dalle degustazione alle visite in vigne, e moltissime saranno le iniziative nei comuni che vantano una particolare tradizione enologica.

Calici di Stelle 2019 - Toscana 0

Calici di Stelle 2019 Toscana (2-11 Agosto) – Elenco di tutte le cantine aderenti

E’ arrivata l’estate e con essa anche l’appuntamento a Calici di Stelle 2019, l’evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino e che coinvolge moltissimi produttori di vino. Come ogni anno nelle piazze e nelle cantine italiane gli eno-appassionati sono protagonisti del brindisi più atteso dell’estate, sotto le stelle della notte di San Lorenzo (10 Agosto). Moltissimi gli eventi, dalle degustazione alle visite in vigne, e moltissime saranno le iniziative nei comuni che vantano una particolare tradizione enologica.