In vino meditas
L’Inzolia, conosciuta anche con il nome di Ansonica, è uno dei vitigni a bacca bianca più antichi e rappresentativi della Sicilia. Storicamente legata alla produzione dei vini della parte occidentale dell’isola e del Marsala,...
L’Italia è il Paese con la maggiore biodiversità viticola al mondo. Da nord a sud si coltivano centinaia di varietà di vite, molte delle quali autoctone e strettamente legate al territorio di origine. Tra...
Ogni vino racconta una storia fatta di vitigno, territorio e lavoro dell’uomo. Tuttavia, non sempre il risultato finale corrisponde alle aspettative: durante la degustazione possono emergere aromi, sapori o sensazioni che compromettono la qualità...
L’innesto è una delle tecniche più importanti della moderna viticoltura e rappresenta una delle innovazioni che hanno permesso di salvare la coltivazione della vite in Europa dopo la devastazione causata dalla fillossera. Grazie a...
Per secoli la vite europea (Vitis vinifera) è stata coltivata senza che i viticoltori dovessero affrontare uno dei suoi più grandi nemici. Tutto cambiò nella seconda metà del XIX secolo, quando un minuscolo insetto...
I portainnesti rappresentano uno degli elementi più importanti della viticoltura moderna, anche se sono spesso poco conosciuti da chi si avvicina al mondo del vino. Nascosti sotto il terreno e invisibili durante la vita...