Feudo Rudinì

 Sicilia – Pachino, SiracusaContrada Camporeale – Pachino (Siracusa). Tel. 0931 595333. Web:  www.vinirudini.it 

Trovandomi in visita per vedere il porto di Marzamemi, vicino Pachino, mi sono fermato a fare una degustazione nella cantina Feudo Rudinì.  Ho trovato subito un ambiente accogliente e industrioso. Non ho potuto visitare le cantine perchè al momento erano troppo indaffarati. Sono stato immediatamente accolto e mi è stata proposta una degustazione di 3 vini accompagnata da alcuni assaggini di pane e pomodorini secchi da accompagnare ai vini. Gentilissimi.

Charlotte Grillo 2014 – IGP Terre Siciliane – Feudo Rudinì

Vitigno: Grillo 100%

Di colore giallo intenso e vivace con riflessi dorati, questo vino presenta subito profumi netti ed armoniosi. Al sapore risulta subito ben strutturato, sapido, ma dalla freschezza ancora sorprendente. Perfetto l’abbinamento con i formaggi locali non eccessivamente stagionati  e primi piatti di pesce, in particolare con il pesce spada. Da consumare preferibilmente a temperature intorno ai 14°C. Si può prestare ad un ulteriore invecchiamento, caratteristica propria del vitigno grillo.

Espressione Chardonnay – IGP Terre siciliane – Feudo Rudinì

Vitigno: Chardonnay 100%

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo vino presenta subito un bouquet leggero e profumato con leggeri sentori di ananas e banana. Al sapore risulta subito fresco e leggermente sapido. Da servire freddo, questo vino ben si adatta a piatti freschi e delicati, come antipasti di pesce, come carpacci, verdure grigliati e spaghetti con pesce, in particolare le vongole.

Saro – Eloro DOC – Feudo Rudinì