In vino meditas
Il Müller Thurgau è stato creato nel 1882 dal viticoltore svizzero Hermann Muller presso la Stazione di Ricerca Agricola di Thurgau, in Svizzera. La varietà è il risultato dell’incrocio tra il vitigno Riesling e il vitigno Madeleine Royale. Muller Thurgau è stato introdotto in Italia nel 1939 e oggi è coltivato in molte regioni vinicole del nostro paese.
Vino bianco ottenuto interamente da uve Riesling e prodotto nella conca di Bressanone ad un’altitudine compresa tra i 600-750m sul livello del mare. I vigneti sono situati su depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite, la loro esposizione è Sud/Sud-ovest e seguono un sistema di allevamento a Guyot
La produzione del vino è un processo artigianale che richiede molta cura, attenzione e pazienza. Il processo di produzione del vino può essere suddiviso in diverse fasi, tra cui la raccolta delle uve, la macerazione, la fermentazione, la maturazione e l’invecchiamento. In questo articolo, ci concentreremo sulla fase che comprende la macerazione e fermentazione, esplorando le differenze tra queste due fasi e le caratteristiche che distinguono il vino bianco dal vino rosso.
Vino ottenuto da uve 100% Montepulciano provenienti da vigneti situtati a 230m sul livello del mare con esposizione Est/Nord-est e posti su di un terreno a tessitura franco-argillosa
In questo articolo parlerò dell’utilizzo dello zucchero negli spumanti italiani e della sua relazione con la dolcezza del vino. In particolare, analizzeremo le diverse gradazioni di dolcezza che si possono trovare negli spumanti italiani e come queste possano influire sulla scelta del consumatore.
La sera del 20 Aprile 2023, nell’Hotel Tiber, la sede della delegazione AIS Fiumicino-Roma, si è tenuto un importante appuntamento tra i sommelier associati ed il produttore della Cantina Rafin di Montefalco (Perugia): Bruno Rafin. Durante l’evento si è svolta una degustazione di alcune etichette del produttore, alcune di queste, proposte in diverse annate. La serata è stata quindi un appuntamento piacevole per conoscere meglio uno dei produttori del Sagrantino di Montefalco DOCG e di altri vini tipici della zona.
Questo spumante viene ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay prodotte da diversi vigneti con sistema di allevamento a guyot e ad esposizione Est – Sud/est. Il terreno su cui poggiano sono di natura morenica, di media fertilità e con scheletro di media profondità.
Innovazioni tecnologiche nella produzione del vino: come la tecnologia sta migliorando la produzione del vino e influenzando il suo gusto Il mondo del vino è in continua evoluzione e le innovazioni tecnologiche stanno rivoluzionando...
Sabato 12 Maggio 2023 a Tramin in provincia di Bolzano si svolgerà il GewürzTRAMINer Wine Day, una giornata intera dedicata al famoso vitigno che qui è di casa. L’evento principale consisterà in un’escursione lungo i luoghi del Gewürztraminer, attraverso un percorso guidato che da Tramino, attraverserà i vigneti dei vari produttori del luogo
Sabato 3 e Domenica 4 Giugno si terrà il festival Regina Ribelle – Vernaccia di San Gimignano Wine Fest, il primo festival dedicato alla Regina Bianca nel suo territorio, un evento organizzato dal Consorzio del vino Vernaccia di San Gimignano.
