Categoria: degustazione

I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni Roma 2020 Alcuni vini presentati 0

Degustazione di alcuni vini presentati ai Migliori Vini Italiani di Luca Maroni – Roma 2020

Il poter discutere di tutti i vini presentati è pressoché impossibile, e allo stesso modo trattare in primo piano solamente le etichette premiate è quanto mai non necessario, dato che hanno avuto largo spazio nelle stampe ed editoriali ufficiali legati all’evento. In questo articolo, come ogni anno mi limiterò a descrivere alcuni vini che mi hanno particolarmente colpito, condividendo con voi tale esperienza.

I vini del Vesuvio - Evento AIS Lazio 6 Feb 2020 0

I Vini del Vesuvio – Degustazione AIS Lazio del 6 Febbraio 2020

Questo Giovedì sera si è tenuto nell’Hotel Tiber di Fiumicino, l’evento I Vini del Vesuvio, una degustazione organizzata da AIS Lazio in collaborazione con AIS Campania. L’evento, totalmente dedicato ai prodotti locali della zona vulcanica, si è svolta con una presentazione tematica sul territorio del Vesuvio e del Monte somma, dei suoi vitigni autoctoni e delle sue tradizioni.

Come la temperatura influenza il sapore del vino 0

La temperatura di servizio – Come la temperatura influenza il sapore del vino

Il vino è una bevanda (“per me defizione limitativa”) molto complessa ed in continua evoluzione, le cui caratteristiche e aromi al palato e al naso, sono il frutto di equilibrio complesso degli elementi che lo compongono. La temperatura è un fattore molto importante che va ad agire su questi equilibri, modificando in parte le sue caratteristiche. Esiste quindi la definizione di una temperatura di servizio ed una serie di buone regole legate ad essa sul servizio del vino.