In vino meditas
Il Nero di Troia, o Uva di Troia, è un vitigno autoctono della Puglia. Terzo in ordine di produzione in Puglia, dopo il Primitivo ed il Negroamaro, questo vitigno autoctono si sta sempre più ricavando uno spazio nel mercato. Una volta utilizzato solo come vino da taglio, oggi si sta rilevando un ottimo vino per vini strutturati.
Il garganega è un vitigno a bacca bianca autoctono del Veneto, in particolare nella provincia di Verona. Ci si riferisce ad esso come un unico vitigno, ma in realtà esistono alcune suddivisioni ancora sotto studio. In particolare con questo nome ci si riferisce al Garganega Comune, con alcune sottovarietà come Biforcuta, Frastagliata e Rossa; tutti vitigni da vino e coltivati sulle colline del Soave, sui Colli Berici e sui Colli Euganei.
Arneis è un vitigno a bacca bianca autoctono della regione Piemonte. Questo vitigno vanta antiche origini con citazioni che risalgono persino al lontano 1432 testimoniando la sua produzione nel territorio torinese con il nome di Ranasyii. Il nome Arneis è moderno e comparve la prima volta nel 1877 con il trattato di Rovasenda.
Falanghina Area di produzione: Campania La falanghina è un vitigno a bacca bianca. Anche se ancora oggi facciamo un riferimento con un unico nome, ne esistono effettivamente due varietà diverse: la Falanghina Flegrea e...
Pinot Bianco Area di produzione: Internazionale Il Pinot bianco è un vitigno a bacca bianca che ha trovato il suo habitat ideale nell’Alsazia e che poi negli ultimi secoli si è diffuso in molti...
Lo Chardonnay è il vitigno a bacca bianca internazionale più noto e più diffuso al mondo. Grazie alla sua duttilità, si adatta in modo egregio a molti climi e stili differenti di allevamento. Una gran parte del suo uso è nella produzione di spumanti bianchi.
Il Trebbiano abruzzese è un vitigno a bacca bianca autoctono dell’Abruzzo. Appartenente alla vasta famiglia dei Trebbiani, l’origine di questo vitigno sembrerebbe essere completamente naturale, a seguito del conseguente adattamento del Trebbiano in questo particolare territorio.
Pinot nero Area di produzione: Internazionale Il Pinot nero è uno dei vitigni più celebrati al mondo, anche se è un vitigno molto difficile. Infatti risulta molto sensibile alle annate e spesso le produzioni...
