In vino meditas
Il Marzemino è un vitigno a bacca nera originario dell’Austria e attualmente diffuso principalmente nel Veneto e nella provincia di Trento. La prima comparsa in Italia fu nei vigneti nella zona del Padovano per poi diffondersi nel territorio circostante, estendendosi dalla Lombardia al Friuli.
Il Nero di Troia, o Uva di Troia, è un vitigno autoctono della Puglia. Terzo in ordine di produzione in Puglia, dopo il Primitivo ed il Negroamaro, questo vitigno autoctono si sta sempre più ricavando uno spazio nel mercato. Una volta utilizzato solo come vino da taglio, oggi si sta rilevando un ottimo vino per vini strutturati.
Il Vernaccia Nera è un vitigno autoctono della parte meridionale delle Marche, in particolare della zona di Serrapetrona e nell’entroterra maceratese. La sua limitata area di diffusione è in gran parte dovuta alla natura di questo particolare vitigno che ben poco si adatta ad altre zone.
Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vitigno a bacca nera autoctono del Friuli. Oggi coltivato in gran parte della regione, e si è ben adattato sia alle zone di pianura che quelle collinari. Le sue origini sembrerebbero localizzate tra i comuni di Torreano e Faedis in provincia di Udine.
Il Lambrusco Grasparossa è un vitigno autoctono dell’Emilia, ed il suo nome deriva proprio dalla sua caratteristica di avere i graspi rossi. Appartenente alla famiglia dei Lambruschi, si caratterizza per la produzione di vini rosso rubino dalla colorazione molto intensa, con riflessi nettamente violacei.
Il Magliocco dolce è un vitigno a bacca nera autoctono della Calabria. Le sue origini sembrerebbero legate alla Grecia, anche per il nome che in greco significa “tenerissimo nodo”. Questo nome sembrerebbe essere dovuto al fatto che il grappolo risulta molto compatto, come un pugno. Esistono testimonianze storiche della coltivazione in Calabria di questo vitigno già nel Medioevo, ed una citazione in particolare nel 1601 da parte di Mirafiori, che ne testimonia la presenza sulla costa tirrenica della regione.
Magliocco Canino Area di produzione: Calabria l Magliocco Canino, chiamato anche Magliocco Ovale, da non confondere con il Magliocco, si distingue da esso per i sui acini ovali (mentre il magliocco ha gli acini...
Il teroldego è un vitigno a bacca nera autoctono della provincia di Trento. Le sue origini si perdono in storie e miti di cui è difficile risalire a fatti reali. Il suo nome sembrerebbe essere legato alla fonetica dialettale dei trentini, con un termine che sta ad indicare il Tirolo, Tirol gold (oro del tirolo) era infatti il nome con cui veniva chiamato a Vienna il vino prodotto da queste uve.
Piedirosso Area di produzione: Campania l Piedirosso viene chiamato più comunemente in dialetto Per’e’Palumm (piede di colombo) proprio per il colore rosso dei rachidi che ricordano molto le zampe dei colombi. Attualmente diffuso solo nella regione campana,...
