In vino meditas
La tintilia è un vitigno a bacca nera, autoctono del Molise. Di recente riconoscimento, questo vitigno è stato fino a poco tempo fa confuso con il Bovale, tipico della Sardegna. Grazie a degli studi genetici, spinti dai propositi del produttore locale Claudio Cipressi, finalmente questo vitigno è stato riconosciuto come specie autoctona e dal 2002 la Tintilia è iscritta al Registro Nazionale.
Il Sagrantino è un vitigno a bacca rossa autoctono dell’Umbria, diffuso in particolare nella zona di Montefalco in provincia di Perugia. L’area di produzione è limitata ai pendii collinari in buona esposizione dei comuni di Montefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria.
Il Marzemino è un vitigno a bacca nera originario dell’Austria e attualmente diffuso principalmente nel Veneto e nella provincia di Trento. La prima comparsa in Italia fu nei vigneti nella zona del Padovano per poi diffondersi nel territorio circostante, estendendosi dalla Lombardia al Friuli.
Il Nero di Troia, o Uva di Troia, è un vitigno autoctono della Puglia. Terzo in ordine di produzione in Puglia, dopo il Primitivo ed il Negroamaro, questo vitigno autoctono si sta sempre più ricavando uno spazio nel mercato. Una volta utilizzato solo come vino da taglio, oggi si sta rilevando un ottimo vino per vini strutturati.
Il Vernaccia Nera è un vitigno autoctono della parte meridionale delle Marche, in particolare della zona di Serrapetrona e nell’entroterra maceratese. La sua limitata area di diffusione è in gran parte dovuta alla natura di questo particolare vitigno che ben poco si adatta ad altre zone.
Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vitigno a bacca nera autoctono del Friuli. Oggi coltivato in gran parte della regione, e si è ben adattato sia alle zone di pianura che quelle collinari. Le sue origini sembrerebbero localizzate tra i comuni di Torreano e Faedis in provincia di Udine.
Il Lambrusco Grasparossa è un vitigno autoctono dell’Emilia, ed il suo nome deriva proprio dalla sua caratteristica di avere i graspi rossi. Appartenente alla famiglia dei Lambruschi, si caratterizza per la produzione di vini rosso rubino dalla colorazione molto intensa, con riflessi nettamente violacei.
Il Magliocco dolce è un vitigno a bacca nera autoctono della Calabria. Le sue origini sembrerebbero legate alla Grecia, anche per il nome che in greco significa “tenerissimo nodo”. Questo nome sembrerebbe essere dovuto al fatto che il grappolo risulta molto compatto, come un pugno. Esistono testimonianze storiche della coltivazione in Calabria di questo vitigno già nel Medioevo, ed una citazione in particolare nel 1601 da parte di Mirafiori, che ne testimonia la presenza sulla costa tirrenica della regione.
