Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Spätlese J.Hofstätter

Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Spätlese J.Hofstätter

Spätlese

Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2019

Hofstätter

vitigno iconaGewurztraminer 100%

Alc. 10.5% – Bt.-

costoCosto 20-30€

(no 2023-21)

Categorie:

Questo vino viene ottenuto da uve Gewürztraminer raccolte a novembre inoltrato. I grappoli vengono pigiati in maniera soffice e, dopo lieve pressatura e sedimentazione, il mosto fermenta lentamente. Segue un affinamento in legno in piccole botti di rovere per 12 mesi e successivamente un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Degustazione del Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Spätlese J.Hofstätter

Alto Adige DOC Gewürztraminer Vendemmia Tardiva- Spätlese - J.Hofstätter

Da degustazione in cantina – Giugno 2021 (Leggi articolo)

Al calice si propone di una veste giallo dorata, con riflessi intensi e vivaci e con una media consistenza alla rotazione. Al naso presenta un caldo e ricco bouquet di frutta leggermente passita dove si percepiscono numerosi aromi tra cui uva sultanina, mango, ananas e pompelmo rosa. A fare da sfondo poi si susseguono percezioni più delicate ed eleganti come miele di fiori d’arancio, zafferano ed essenza di rose. In bocca risulta immediatamente gradevole, regalando sensazioni morbide e setose al palato. Ma a renderlo stuzzicante è quella sua traccia sapida e minerale che vivacizza il tutto. Sul finale si prolunga con percezioni agrumate lievemente amaricanti.

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