Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena Bertani
Valpantena
2017
Bertani
Corvina 80%, Rondinella 20%
Alc. 15.5% – Bt. 50000
Costo 49 €
(2021)
Categorie: Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto
Degustazione del Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena Bertani
da Degustazione Privata, Gennaio 2021
Al calice questo vino si presenta scuro profondo dal cuore rubino ed i bordi granati. Appena aperto il vino rimane chiuso, ha bisogno di tempo per aprirsi, ma poi dopo il suo giusto tempo diventa immediato, suadente, con un bouquet scuro e balsamico. A predominare sono percezioni di humus, foglie secche e cortecce che lasciano il seguito a punte tostate come polvere di caffè. Poi si percepiscono le note fruttate, molto scure, quasi nere, a ricordare la frutta di bosco in gelatina. Per chi sa attendere alla fine si chiude con note delicate e calde di erbe aromatiche secche. Dall’ampio bouquet si passa poi alla beva, che riempie immediatamente la bocca con il suo corpo ed accarezza il palato con una piacevole morbidezza. Lunghe anche le percezioni sul finale. Un vino da sorseggiare, ma soprattutto da gustare in abbinamento con carni rosse arrosto o stufate, anche se fortemente aromatizzate.
