Cannonau di Sardegna DOC Riserva Senes Argiolas
Senes
Riserva 2016
Argiolas
Cannonau 85%, Carignano 10%, Bovale 5%
Alc. 14.5% – Bt. 12000
Costo 23 €
(2020) (no 2021)
Categorie:
Degustazione del Cannonau di Sardegna DOC Riserva Senes Argiolas
Degustazione Privata Marzo 2021
Dal cuore scuro e profondo, questo vino si rivela di un bel rosso rubino intenso e vivo ai bordi. Mediamente intenso, si notano immediatamente i suoi sentori scuri e fruttati, di ciliegie scure in confettura. Poi si apre gradualmente per chi sa aspettare con aromi più ricercati e speziati come chiodi di garofano e pepe, addolciti da un lieve sottofondo di cannella. Sul chiudere percezioni balsamiche e di erbe aromatiche che ricordano il ginepro. In bocca si percepisce una trama tannica vellutata ben integrata da un calda alcolicità e da una freschezza vivace e piacevole. Buona anche la permanenza in bocca che si allunga lenta sugli aromi balsamici, rendendo questo vino armonico e fine. Un vino dal buon corpo che supporta carni di agnello e di cinghiale, arrostite o anche alla brace.
