Cerasuolo d’Abruzzo DOC Campirosa Illuminati

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Campirosa Illuminati

Campirosa

2022

Illuminati

vitigno icona Montepulciano 100%

Alc. 13% – Bt.60000

costo Costo 0-10 €

AIS punteggio vini 2 viti da 80 a 84 punti(2023, 2020)AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti(2019) (no 2024, 2021-22)

Categorie: 

Altre informazioni sul vino

Vigneti situati in Controguerra, sull’andamento collinare che declina in Adriatico.Terreno di medio impasto tendente all’argilloso.I vigneti sono allevati con il sistema a pergola abruzzese 3m x 3m e quindi circa 1.100 ceppi per ettaro, sono tutti in giacitura collinare. Le uve vengono raccolte nella seconda decade di settembre, dopo una scrupolosa selezione vengono diraspate, pigiate e poste a vinificare in presenza della buccia per un periodo breve, 15 ore circa, a bassa temperatura in modo da estrarre gli aromi varietali. Si procede, quindi, ad una normale vinificazione, cosiddetta fermentazione in bianco, a temperatura controllata e lieviti selezionati.

Degustazione del Campirosa Illuminati Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Campirosa Illuminati

Degustazione di Vinitaly 2022 

Alla vista si presenta con un bel colore rosato, brillante e dai tanti riflessi vivaci. Al naso si esprimono immediatamente le note floreali candide e profumate come petali di rosa e peonie. A seguire aromi fruttati e freschi che ricordano i mirtilli rossi e lamponi. In bocca risulta fresco e vivace, che lascia sensazioni piacevoli di frutti rossi di bosco. Si accompagna ad antipasti leggeri, delicati come affettati dolci e delicati e formaggi non pienamente stagionati. Ottimo anche per piatti a base di carni bianche.

Potrebbero interessarti anche...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.