Cesanese del Piglio DOC Superiore Colle Forma Terenzi

Cesanese del Piglio DOC Superiore Colle Forma Terenzi è un vino rosso ottenuto interamente da uve Cesanese d’Affile provenienti da vigneti situati nel comune di Piglio ad un’altitudine di 450m sul livello del mare ed esposizione a sud. La natura del terreno è calcarea di medio impasto. La vendemmia avviene manualmente in cassette piccole. Pressatura soffice. Macerazione sulle bucce in acciaio per 25 giorni a temperatura controllata. Affinamento in botte grande per 20 mesi e poi successivamente altri 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Cesanese del Piglio Superiore DOCG Superiore Colle Forma Terenzi bottiglia

Colle Forma

Superiore 2021

Terenzi

vitigno icona Cesanese d’Affile100%

Alc. 14.5% – Bt.2600

costoCosto 10-20 €

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti(2024)

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Degustazione del Cesanese del Piglio DOCG Superiore Colle Forma Terenzi

Cesanese del Piglio Superiore DOCG Superiore Colle Forma Terenzi

Dalla degustazione all’evento DIVINO Decanter di Roma Febbraio 2024

Di un bel rosso rubino vivace e lumino, questo vino si presenta immediatamente con i suoi sentori fruttati di confettura di ciliegie, petali di rossa passita, viole, china e foglie di tabacco. In bocca, si mostra evidente la sua freschezza piacevole che avvolge il palato equilibrando una carica alcolica ed un tannino ben presenti. Il tutto in un equilibrio perfetto. Un vino armonico e fine. In chiusura, si sfuma con note scure di china e viole.

Note per il servizio del vino Cesanese del Piglio DOCG Superiore Colle Forma Terenzi

Temperatura di Servizio: 18°C

Bicchiere: Borgogna

Abbinamento Suggerito: Agnello arrosto con le patate

Suggerimenti: Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 30 minuti prima del servizio

L’azienda produttrice Terenzi

L’azienda di Giovanni Terenzi è una realtà familiare che ormai da cinquant’anni produce vini di ottima qualità e rappresentativi del territorio. A fianco di una lunghissima esperienza e tradizione vi è anche l’innovazione. Recente è infatti l’allestimento di un giardino di degustazione che va ad estendere la struttura ricettiva della cantina, destinato alle sempre più frequenti giornate di sole. Inoltre si estende anche la sua produzione con l’incremento di un nuovo ettaro di vigneti destinati esclusivamente al Cesanese d’Affile, vitigno re e protagonista del territorio. Da questo vitigno infatti si possono degustare eccellenze come il Cesanese del Piglio DOC Superiore Colle Forma Terenzi.

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