Cori DOC Nero Buono Kora Cincinnato

Cori DOC Nero Buono Kora Cincinnato è un vino rosso ottenuto interamente da uve Nero Buono. I vigneti sono situati ad un’altitudine compresa tra i 200 ed i 250m sul livello del mare su di un terreno argilloso. La vendemmia avviene a cavallo tra settembre ed ottobre. Fermentazione in acciaio. Affinamento in legno per 24 mesi.

Cori DOC Nero Buono Kora Cincinnato bottiglia

Kora

2019

Cincinnato

vitigno icona Nero Buono 100%

Alc. 14% – Bt.-

costoCosto 10-20 €

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti(2024)

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Degustazione del Cori DOC Nero Buono Kora Cincinnato

Cori DOC Nero Buono Kora Cincinnato

Dalla degustazione all’evento DIVINO Decanter di Roma Febbraio 2024

Vino rosso rubino scuro con evidente formazione di archetti. Al naso si percepiscono intense note di frutta scura sotto spirito come mirtilli e amarene. A seguire note speziate balsamiche e speziate scure che arricchiscono il bouquet di sentori, dove predominano il pepe, tabacco scuro. In bocca è imponente con una presenza tannica ed un calore che vengono mitigati da una freschezza che riporta immediatamente l’equilibrio. Lunga la scia fruttata sul finale.

Note per il servizio del vino Cori DOC Nero Buono Kora Cincinnato

Temperatura di Servizio: 18°C

Bicchiere: Borgogna

Abbinamento Suggerito: Cannelloni alla Romana

Suggerimenti: Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 30 minuti prima del servizio

L’azienda produttrice Cincinnato

L’azienda Cincinnato ogni anni si cimenta in nuove tecniche alla continua ricerca di nuove soluzioni che esprimano al meglio la realtà viti-vinicola locale, come il vitigno Nero Buono ed il Bellone. Ormai sono più di 70 anni che la cantina persiste nei suoi obiettivi, e tanta è la strada che ha fatto per arrivare ai vini di qualità che propone oggi. Ma oltre alle innovazioni tecniche, la cantina poggia anche su un buon punto di partenza, l’ottima posizione dei vigneti che poggiano su suoli ricchi di minerali e ogni giorno sono soggetti alla brezza del vicino mare. Caratteristiche che si notano nei vini prodotti dall’azienda e anche nel vino rosso Cori DOC Nero Buono Kora.

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