Erbaluce di Caluso DOCG Primavigna Cantine Crosio

Erbaluce di Caluso DOCG Primavigna Cantine Crosio

Primavigna

2019

Cantine Crosio

Erbaluce 100%

Alc. 12.5% – Bt.7000

Costo 10 €

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti(2021)

Categorie:

Degustazione del Erbaluce di Caluso DOCG Primavigna Cantine Crosio

Roberto Crosio: “Ho chiamato questo vino Primavigna, proprio perchè la vigna da cui viene prodotto è stata la prima vigna che mi è stata regalata“.

Questo vino del 2016, nonostante già i suoi quasi due anni di età, si presenta con un colore giallo paglierino con prevalenti riflessi verdolini. La colorazione è molto leggera e cristallina, tipica dei vini ottenuti con la Erbaluce. Al naso presenta una spiccata intensità floreale di fiori bianchi veramente piacevole, che richiama i prati in fiore, a seguire lievi note agrumate. La spalla acida di questo vino lo rende piacevole in bocca equilibrata anche da una forte mineralità che rende la bevuta piacevole. Un vino da bere certamente all’inizio di un pasto per apprezzare appieno quelle sue note floreali.

Erbaluce di Caluso DOCG - Primavigna Cantine Crosio

Vinificazione

Criomacerazione degli acini, pressatura soffice e successiva fermentazione in acciaio

Affinamento

Affinamento in acciaio sui propri lieviti per quattro mesi.

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