Etna DOC Rosso Nero di Sei Palmento Costanzo
(2022-21)
(2020)Degustazione del Etna DOC Rosso Nero di Sei Palmento Costanzo
Degustazione Vinitaly 2022
Al calice si presenta dal cuore rubino e vivace, tendente al granato. Intensamente profumato, coinvolge il degustatore in una successione di eleganti percezioni olfattive. Petali di rosa rossa leggermente passita, ciliegie in confettura, mirtilli rossi lasciano poi spazio a spezie dolci e scure come pepe, liquirizia, cacao e altre note eleganti come grafite, tabacco, pietra focaia. In bocca è fine, nobile con una freschezza che mitiga le note calde e minerali, il tutto in un equilibrio armonioso. Lunga la scia scura e speziata con finale caldo. Ottimo per arrosti di selvaggina.
