Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 33 Ferghettina
Riserva 33
Pas Dosé 2012
Ferghettina
Chardonnay 100%
Alc. 12.5% – Bt. 8000
Costo 45€
(2020) (no 2021)
Categorie:
Degustazione del Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 33 Ferghettina
Da degustazione privata – Maggio 2020
Spumante dalle grandi aspettative completamente soddisfatte. La spuma fine, sottile, forma dei ricami uniformi che evidenziano ulteriormente gli intarsi vivaci e lucenti in un sfondo giallo paglierino. Al naso risulta estremamente elegante con un profilo olfattivo floreale ampio ed intenso. A seguire si percepiscono gradevoli note di burro e lievito, addolcite da scorza di limone candito. Al chiudere sentori aromatici lievi e delicati che ricordano il timo fresco. Ma la grande sorpresa si ha in bocca, con quella sensazione morbida ed avvolgente che accarezza il palato, come un velluto di freschezza e sapidità. Al chiudere, rimangono in bocca gli aromi percepiti al naso, con grande finezza ed armonia. Uno spumante eccellente, ottimo da gustare da solo, ma anche adatto ad accompagnare piatti raffinati.
