Ischia DOC Bianco Superiore Lefkos Cenatiempo

Lefkos

Bianco Superiore 2017

Cenatiempo

Biancolella e Forastera 90% e altri vitigni autoctoni

Alc. 13% – Bt. 6000

Costo 18€

(2021)

Categorie: Campania, Ischia DOC

Degustazione del Ischia DOC Bianco Superiore Lefkos Cenatiempo

Dalla Degustazione di Vinitaly 2018 – Leggi l’articolo

Questo vino viene ottenuto principalmente da uve biancolella e forastera (90% circa) e in misura minore da altri vitigni a bacca bianca. Queste uve vengono prodotte nel territorio del comune di Serrara Fontana, nel versante sud dell’isola.

Di colore giallo paglierino, tenue e trasparente, presenta comunque una discreta consistenza e cristallinità, segno di una corposità e di una freschezza che non si intuiscono ad una rapida occhiata ma che poi si andranno a scoprire in bocca. Al naso si presenta abbastanza intenso con note fruttate-agrumate accompagnate da sentori floreali gialli che richiamano le fioriture di primavera, poi ad un secondo passaggio saranno le note minerali a prevalere, anche qui a ricordare le spiagge ed il mare. In bocca risulta più intenso e morbido con freschezza e sapidità predominanti, rendendo questo vino giovane e fresco, e di buona beva, nonostante i suoi 13 gradi.  Vino di facile abbinamento si presta sia per primi di pesce o comunque in bianco e secondi di pesce, ma anche con carni bianche.