Ischia DOC Biancolella Cenatiempo

Ischia DOC Biancolella

Biancolella 2016

Cenatiempo

Biancolella 100%

Alc. 13% – Bt. 20000

Costo 16€

(2021)

Categorie: Campania, Ischia DOC

Caratteristiche del Vino

Questo vino è ottenuto da Biancolella al 100% proveniente da 6 ettari di vigneti suddivisi in 14 appezzamenti che sono distribuiti a differenti altitudini comprese tra 50-450 m sul livello del mare. I vigneti si trovano in diverse parti dell’isola che comprendono la parte nord e la parte sud orientale dell’isola.

Degustazione

Dalla Degustazione di Vinitaly 2018 – Leggi l’articolo

Ad una analisi visiva il vino si presenta di un colore giallo paglierino molto tenue, quasi trasparente, ma con una cristallinità viva ed una consistenza relativa che fanno intuire immediatamente che in bocca avrà certamente una sua personalità. Al naso rimane molto delicato, con caratteri principalmente floreali (fiori bianchi) con corrisponenti note minerali, con un sottofondo leggermente fruttato ed agrumato. Ma è in bocca che questo vino presenta le sue note maggiori. Gli aromi fruttati-agrumati si fanno più intensi grazie ad una morbidezza inattesa e ad una sapidità e freschezza intense ma equilibrate. Alla fine il tutto sfuma lasciando in bocca delicate note minerali bianche gradevoli. Ottimo vino da abbinare ad un antipasto di pesce o ad un primo piatto in bianco (spaghetti con le vongole o lupini).