Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore Ius Lacrimae Vigna degli Estensi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore Ius Lacrimae Vigna degli Estensi

Ius Lacrimae

Superiore 2017

Vigna degli Estensi

Lacrima 100%

Alc. 13% – Bt.1500

Costo – 14€

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti(2021)

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Degustazione del Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore Ius Lacrimae Vigna degli Estensi

Questo vino è, a mio modesto parere, la massima espressione della Cantina degli Estensi. Il colore perfetto, vivace, intenso, dà segno di freschezza e di vitalità di un vino che  comunque è stato sottoposto ad affinamento in legno, e che quindi è stato arricchito di aromi senza perdere di forza. Infatti al naso si mantengono sia i profumi floreali di fiori rossi e viola (tipici del Lacrima di Morro d’Alba giovane) e allo stesso tempo profumi di frutti neri maturi, quasi in confettura con note di legno leggere come nocciole leggermente tostate.

Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore - Ius Lacrimae Vigna degli Estensi

Vinificazione

Fermentazione con lieviti specifici. Macerazione sulle vinacce di circa 2 settimane.

Affinamento

 9 mesi in botti di rovere e 16 mesi in bottiglia.

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