Mandrolisai DOC Uras I Garagisti di Sorgono
Uras
2019
I Garagisti di Sorgono
Muristellu 40%, Cannonau 30%, Monica 30%
Alc. 16.5% – Bt. 4000
Costo 20-30 €
(2023)
Categorie:
Vino prodotto vicino a Sorgono, sulla cima della collina di Sa Sedda, a Pardu e Cresia, ottenuto da un vigna di ottant’anni con viti ad alberello su suoli di graniti bianchi in lento disfacimento, posizionati a 520 m sul livello del mare. Le varietà di antica coltivazione del Mandrolisai, Cannonau, Monica e Muristeddu, producono mezzo chilo di uva per pianta, con rese veramente basse (25 q/ha). La densità di impianto è di 4000 ceppi/ha. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, a seguire un affinamento in barrique di rovere per 12 mesi.
Degustazione del Mandrolisai DOC Uras I Garagisti di Sorgono
Degustazione a Vinitaly 2023
Al calice si presenta con un bel rosso rubino, con un cuore scuro e dagli archetti evidenti. Al naso risulta intenso e profumato con sentori di frutta scura e matura e toni balsamici che ricordano la macchia mediterranea. Bacche di mirto, ciliegia nera sono le sue note olfattive principali, arricchite poi da una moltitudine di sentori fini e più delicati. Si percepiscono note floreali scure e secche che ricordano il karkadè, per arrivare a ntoe speziate di pepe nero e tabacco. In bocca risulta pieno, di corpo e ben equilibrato, dove freschezza e tannini supportano un importante tono alcolico e di struttura. Lunga la persistenza che lascia in bocca una piacevole scia balsamica.
