Monica di Sardegna DOC Murru I Garagisti di Sorgono
Murru
2020
I Garagisti di Sorgono
Monica 100%
Alc. 14% – Bt. 5000
Costo 20-30 €
(2023)
Categorie:
Questo vino viene prodotto nei pressi di Sorgono, da uve provenienti da tre parcelle di vigna: la prima a Bau Perdosu impiantata ad alberello circa settant’anni fa. Le altre due a Pischina, su vigne per la maggior parte centenarie, esposte a est, sud-est con bassissime rese (40 q.li /ha). I suoli sono di granito bianco in disfacimento a circa 480 m sul livello del mare. La densità di impianto è di 4000 ceppi /ha. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, a cui segue un lento affinamento di 12 mesi sempre in acciaio.
Degustazione del Monica di Sardegna DOC Murru I Garagisti di Sorgono
Degustazione da Vinitaly 2023
Vino dal bel colore rosso rubino intenso e vivace, di un buon impatto profumato con note fini di frutta. Ribes nero e ciliegie mature lasciano poi il pasto a sentori più fini e delicati, percezioni floreali di lillà si miscelano in sottofondo con sentori più scuri e lievemente balsamici. In bocca, risulta pieno, vivace nella sua freschezza e quindi piacevole e mitigato nel tono alcolico. Persistenza media su sentori fruttati di bosco.
