Montefalco Sagrantino DOCG Collenottolo Tenuta Bellafonte
Collenottolo
2016
Tenuta Bellafonte
Sagrantino 100%
Alc. 15.5% – Bt 13000
Costo 35€
(2020)
Categorie:
Degustazione del Montefalco Sagrantino DOCG Collenottolo Tenuta Bellafonte
Degustazione durante Cena di Natale 2021 AIS Fiumicino (Dicembre 2021)
Annata 2012
Questo vino lasciato affinare oltre la data di rilascio in commercio, presenta ancora un bel cuore rubino con i bordi lievemente granati. Presenta riflessi vivaci ed una colorazione lievemente trasparente, dove è evidente anche la formazione di archetti ai bordi del calice. Al naso risulta intenso e profumato, con un susseguirsi di percezioni olfattive che si estendono dal fruttato allo speziato. Note di mirtilli, rosa canina, ciliegie e more di rovo si mescolano con note più mature di petali di ibisco essiccate, rabarbaro, chiodi di garofano. A seguire note ancora più sottili che si alternano e richiedono tempi più lunghi di percezione. Al palato risulta fine, con meno corpo rispetto alla tipologia di vino, compensandolo con una struttura equilibrata e sottile, con un tannino più elegante. Lunga anche la scia che persiste in bocca per svariati secondi, con una chiusura fruttata ed asciutta.
