Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Pieluni Illuminati
Pieluni
Riserva 2015
Illuminati
Alc. 15% – Bt.8000
Costo 40€
(2022) (no 2021)
Categorie: Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG
Caratteristiche del Vino
Caratteristiche tecniche. Vino ottenuto da uve Montepulciano 100%, proveniente da vigneti presenti nel comune di Controguerra, con esposizione a sud e ad un’altitudine di 285 m sul livello del mare. Il terreno è sciolto e con piccoli quantitativi di sabbia e limo. L’impianto è realizzato a controspalliera con circa 5000 ceppi per ettaro con una resa di 70-80 q/ha. Alcool 15% e acidità totale 5.60 g/l
Vendemmia e vinificazione. Le uve vengono selezionate per avere una maturazione fenolica perfetta. La raccolta è tardiva ed avviene nell’ultima decade di ottobre. Le uve vengono diraspate e pigiate in modo soffice e vinificati in fermentini in acciaio inox a temperatura controllata di 29-30°C. Il periodo di macerazione è di 25 giorni. Poi terminata la fermentazione alcolica inizia quella malolattica, poi il vino viene travasato e posto ad invecchiare per 2 anni in barriques di diverse varietà di rovere. Imbottigliato affina per 14-15 mesi in grotte sotto la cantina.
Degustazione del Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Pieluni Illuminati
Dalla degustazione di Vinitaly 2019 – Leggi l’articolo
Il vino si presenta di un bel colore rosso rubino scuro, non trasparente al centro e più leggero e vivace ai bordi. Non sono ancora presenti riflessi granati. Al naso risulta intenso, di forte note fruttate e balsamiche arricchite da tutta una serie di sentori evoluti come tabacco, liquirizia, vaniglia. Vino complesso nel suo bouquet di profumi, tanto da renderlo un ottimo compagno di degustazione, lasciandosi scoprire più lentamente rispetto ai vini precedenti. In bocca è corposo, robusto, gradevole ed avvolgente. Ancora fresco, coinvolge con la sua eleganza e allo stesso tempo forza. Tannini presenti e gradevoli rafforzano e armonizzano ulteriormente le sensazione precedenti. Lunga persistenza.
