Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Superiore U Baletta Enrico Dario

U Baletta

Pigato Superiore 2018

Enrico Dario

Pigato 100%

Alc. 13.5% – Bt. 2000

Costo 13 €

(2019-2020) (no 2021)

Categorie: Liguria, Riviera Ligure di Ponente DOC

Degustazione del Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Superiore U Baletta Enrico Dario

Da degustazione privata – Nov 2020

Al calice si presenta di un bel giallo paglierino dagli intarsi dorati, cristallino e dotato di intensa luminosità. Al naso si lascia percepire lentamente, dapprima si notano le sfumature floreali gialle e delicate che ricordano la camomilla, poi arrivano le note fruttate come susina e la mela gialla che sul chiudere diventano lievemente agrumate. La beva è piena ed armonica, con un equilibrio fine, quasi composto, rinnovato da una lieve freschezza. Sottile ed asciutto nella persistenza. Un vino da abbinare a piatti di pesce arrosto lievemente aromatizzati.