Sforzato della Valtellina DOCG Aldo Rainoldi

Sforzato della Valtellina DOCG Rainoldi

Sfursat di Valtellina

2020

Aldo Rainoldi

vitigno icona Nebbiolo (chiavennasca)100%

Alc. 16% – Bt.-

costoCosto 30-50 €

(2024)

Categorie:

Vino rosso ottenuto principalmente da uve chiavennasca (nebbiolo) provenienti da vigneti posti tra 400-650m sul livello del mare, con esposizione a sud. Appassimento a 350 m s.l.m. per circa due mesi. Affinamento in botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno un anno prima della commercializzazione.

Sforzato della Valtellina DOCG Aldo Rainoldi

Sforzato della Valtellina DOCG Rainoldi

Dalla degustazione alla cena di Natale AIS 2022

Rosso amaranto con riflessi granati, molto vivace e luminoso, trasparente e consistente. Le sensazioni olfattive sono nette e decise, con profumi di petali di rosa e viola essiccati ed amarene sotto spirito. A fare da sfondo si percepiscono altre note di natura speziata ed aromatica, come china, tamarindo e aghi di pino. In bocca esprime ancora le sue sensazioni fruttate ed aromatiche, avvolgenti grazie alla freschezza e all’astringenza che ne rafforzano la struttura. Finale lungo dove le note fruttate e la freschezza sfumano lentamente verso le note speziate più lievi e delicate.

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