Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca Teruzzi
Isola Bianca
2018
Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano 100%
Alc. 12.5%
Costo 10-20 €
(2023)
Categorie:
Vino ottenuto da una selezione di uve provenienti da diversi vigneti di proprietà, situati nelle zone di Racciano e Ponte Rondolino. Si tratta di terreni di origine pliocenica, profondi e tendendi all’argilla. Gli impianti hanno dagli 8 ai 15 anni. La macerazione avviene in pressa con pressatura soffice delle uve, decantazione statica a freddo del mosto. Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio. Seguono 4-5 mesi di affinamento in acciaio a temperatura controllata.
Degustazione del Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca Teruzzi
Dalla degustazione in Cantina Teruzzi (Ottobre 2019)
Le vigne che hanno prodotto questo vino si trovano su classici terreni argillosi-sabbiosi della zona, ad altitudini che variano da 120 ai 300 metri. Il clima continentale, mitigato da influssi mediterranei, alterna inverni freddi e piovosi ad estati calde. La vinificazione e l’affinamento prevedono contenitori d’acciaio e sosta sulle fecce fini per 4-5 mesi, mentre il vino che si ottiene unisce a meraviglia immediatezza e gusto.
Il colore giallo paglierino annuncia profumi delicati e fini, mai troppo aromatici, ma dai chiari riconoscimenti floreali e minerali. Il palato è sinuoso e sapido, fresco e ritmato, di grande piacevolezza e lungo finale.
