Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG
Vitigno: Nero di Troia
La denominazione Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG descrive un singolo vino di colore rosso rubino intenso che può andare verso il granato con l’invecchiamento. Di odore caratteristico e delicato, risulta un vino di corpo e armonico.. Al sapore risulta asciutto e armonico. La zona di produzione comprende una stretta zona compresa tra alcuni comuni della provincia di Bari.
Più precisamente la zona comprende i comuni di Minervino Murge, Andria, Corato, Trani, Ruvo, Terlizzi, Bitonto, Palo del Colle, Toritto e Binetto.
L’area Castel del Monte, trae l’appellativo dal famoso castello federiciano oggi patrimonio dell’UNESCO. Si colloca nella porzione Nord Occidentale del bacino viticolo omogeneo Murgia Centrale (uno dei tre bacini viticoli omogenei individuati dalla Regione Puglia). L’area della nuova DOCG è parzialmente inclusa nel Parco Naturale dell’Alta Murgia.
La parte centrale della Puglia è attraversata dall’altopiano delle Murge. Il termine Murgia deriva, notoriamente, da “murex”, pietra aguzza formata prevalentemente da rocce calcaree. L’altopiano delle Murge attraversa le provincie di Bari, Brindisi e di Taranto. Nella portione Nord Occidentale si collocano le quote più elevate: Monte Caccia, 680 m e Torre Disperata 686 m sul livello del mare.
La superficie dell’altopiano murgiano è caratterizzata da dossi e depressioni di origine prevalentemente di origine carsica, con tratti pianeggianti costituiti da superfici spianate. La sua ossatura è composta da calcari dolomitici e dolomie, ben stratificati, spessi da qualche centimetro (chiancarelle) a pochi metri. Queste rocce sono generalmente compatte e consistenti tranne che in alcune zone ove appaiono vacuolari e brecciate.
Il clima è tipicamente sub-mediterraneo. La temperatura media annua varia tra i 17 e i 14°C nelle zone più distanti dal mare. La pluviometria media annua è di circa 560mm. I venti provengono generalmente dai quadranti settentrionali (vento Serratina, freddo) e occidentali e meridionali (vento Favonio, caldo).
DOCG
2011
Cantine
- Rivera
- Santa Lucia
- Torrevento
Vini
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