Colli di Faenza DOC

di Fabio Nelli · Marzo 20, 2018

Vitigni: vari

La denominazione Colli di Faenza DOC descrive diverse tipologie di vino come:

Colli di Faenza Bianco DOC
Colli di Faenza Rosso DOC

e tipologie monovitigno come

Colli di Faenza Pinot Bianco DOC
Colli di Faenza Sangiovese DOC
Colli di Faenza Trebbiano DOC

Tutti questi vini sono ottenuti da uve prodotte esclusivamente nel comune di Faenza e in altri comuni limitrofi distribuiti tra le province di Ravenna e di Forlì-Cesena.

Tipologie di Vino

Colli di Faenza DOC Bianco: Chardonnay dal 40% al 60%. Pignoletto, Pinot bianco, Sauvignon bianco e Trebbiano Romagnolo, da soli o congiuntamente, da 40% al 60%.

Colli di Faenza DOC Rosso: Cabernet Sauvignon dal 40% al 60%. Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot e Sangiovese, da soli o congiuntamente dal 40% al 60%.

Colli di Faenza DOC Pinot Bianco: Pinot bianco 100%

Colli di Faenza DOC Sangiovese: Sangiovese 100%

Colli di Faenza DOC Trebbiano: Trebbiano romagnolo 100%.

Caratteristiche pedo-climatiche del territorio

L’Appennino romagnolo è costituito per lo più da rocce sedimentarie di origine marina e l’azione dei principali agenti atmosferici su queste rocce ha contribuito alla formazione dei suoli che ora ospitano gran parte della viticoltura romagnola. L’azione modellante ed erosiva più o meno spinta dei vari fiumi e torrenti che percorrono la dorsale appenninica e l’inclinazione della medesima di circa 40-45° rispetto ai paralleli terresti, da ovest verso est, ha determinato una differente abbondanza relativa dei principali tipi di suolo nei vari distretti amministrativi, da cui una differenziazione tra i vini ottenuti, anche a partire dalla medesima base ampelografica.

Storia della DOC

La denominazione di origine Colli di Faenza DOC prende atto di una tradizione vitivinicola recente, che si è venuta a delineare a partire dalla ricostruzione postfillosserica e post-bellica in particolare. Infatti a fine ‘800 le colline faentine si caratterizzavano per una viticoltura finalizzata soprattutto al consumo interno della famiglia contadina e si trattava più spesso di filari poli-varietali al margine degli appezzamenti di cereali piuttosto che di vigne specializzate. La ricostruzione dei vigneti dopo l’avvento della fillossera fece propendere per l’allestimento di impianti mono-varietali con una certa predilezione per il Sangiovese, vitigno rustico e
produttivo