Colline Novaresi DOC

 Vitigni: vari

La denominazione Colline Novaresi DOC include diverse tipologie di vino:

• Colline Novaresi Rosso DOC
• Colline Novaresi Rosato DOC

e tipologie monovitigno come:

• Colline Novaresi Uva rara DOC
• Colline Novaresi Nebbiolo DOC
• Colline Novaresi Barbera DOC
• Colline Novaresi Croatina DOC
• Colline Novaresi Vespolina DOC

Tutti questi vini sono ottenuti da uve prodotte in diversi comuni della provincia di Novara.

Tipologie di Vino

Colline Novaresi DOC Rosso e Colline Novaresi DOC Rosato: Nebbiolo (Spanna) min 50%. Altri vitigni idonei possono concorrere fino ad un max di 50%.

Colline Novaresi DOC Erbaluce: Erbaluce 100%.

Per le tipologie monovitigno: vitigno di riferimento min 85%. Possono concorrere altre varietà a colore simile fino ad un max 15%.

Caratteristiche pedo-climatiche del territorio

I territori delle Colline Novaresi vantano sicuramente una tradizione ed una fama consolidata nei secoli , la vite è presente nella zona territoriale della doc Colline Novaresi sin dall’età romana ed è descritta da Plinio il Vecchio con parole elogiative delle caratteristiche qualitative e della sua ampia diffusione. La ricchezza e la diversità dei vitigni autoctoni determinano la differenza delle forme di allevamento che a loro volta contribuiscono a caratterizzare fortemente il paesaggio , dominato dalla vicinanza del Monte Rosa.

I suoli sono morenico alluvionali , più limoso-argillosi nella parte bassa delle colline ed appena più sciolti nella parte superiore La ricchezza e la diversità dei vitigni autoctoni determinano la differenza delle forme di allevamento che a loro volta contribuiscono a caratterizzare fortemente il paesaggio.

DOC