Colline Novaresi DOC

 Vitigni: vari

La denominazione Colline Novaresi DOC include diverse tipologie di vino:

  • Colline Novaresi Rosso DOC
  • Colline Novaresi Rosato DOC

e tipologie monovitigno come:

  • Colline Novaresi Uva rara DOC
  • Colline Novaresi Nebbiolo DOC
  • Colline Novaresi Barbera DOC
  • Colline Novaresi Croatina DOC
  • Colline Novaresi Vespolina DOC

Tutti questi vini sono ottenuti da uve prodotte in diversi comuni della provincia di Novara.

Colline novaresi DOC

Tipologie di Vino

Colline Novaresi DOC Rosso e Colline Novaresi DOC Rosato: Nebbiolo (Spanna) min 50%. Altri vitigni idonei possono concorrere fino ad un max di 50%.

Colline Novaresi DOC Erbaluce: Erbaluce 100%.

Per le tipologie monovitigno: vitigno di riferimento min 85%. Possono concorrere altre varietà a colore simile fino ad un max 15%.

Caratteristiche pedo-climatiche del territorio

I territori delle Colline Novaresi vantano sicuramente una tradizione ed una fama consolidata nei secoli , la vite è presente nella zona territoriale della doc Colline Novaresi sin dall’età romana ed è descritta da Plinio il Vecchio con parole elogiative delle caratteristiche qualitative e della sua ampia diffusione. La ricchezza e la diversità dei vitigni autoctoni determinano la differenza delle forme di allevamento che a loro volta contribuiscono a caratterizzare fortemente il paesaggio , dominato dalla vicinanza del Monte Rosa.

Colline Novaresi DOC area

I suoli sono morenico alluvionali , più limoso-argillosi nella parte bassa delle colline ed appena più sciolti nella parte superiore La ricchezza e la diversità dei vitigni autoctoni determinano la differenza delle forme di allevamento che a loro volta contribuiscono a caratterizzare fortemente il paesaggio.

DOC

Marchio DOC DOP

1994

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Una risposta

  1. Dicembre 31, 2019

    […] Vino in abbinamento: Barbera delle Colline Novaresi DOC […]

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