Friuli Aquileia DOC

 Vitigni: vari

La denominazione Friuli Aquileia DOC raccoglie una serie di diverse tipologie di vino:

• Friuli Aquileia Rosso DOC
• Friuli Aquileia Bianco DOC
• Friuli Aquileia Rosato DOC

inoltre può essere presente il nome del vitigno utilizzato come

• Merlot;
• Cabernet
• Cabernet Franc;
• Cabernet sauvignon;
• Refosco dal peduncolo rosso;
• Friulano;
• Pinot bianco;
• Pinot grigio;
• Riesling (da Riesling Renano) ;
• Sauvignon;
• Traminer aromatico;
• Chardonnay;
• Verduzzo friulano;
• Malvasia Istriana;
• Muller Thurgau;

oltre che alle menzioni Superiore e Riserva. La denominazione comprende una serie di comuni della provincia di Udine.

Tipologie di vino

Friuli Aquileia DOC Bianco: Friulano min 50%. Possono concorrere altri vitigni a bacca bianca presenti nell’elenco dei monovitigni ammessi, ad esclusione del Traminer aromatico e del Muller Thurgau fino ad un max 50%

Friuli Aquileia DOC Rosso: Refosco min 50%. Possono concorrere altri vitigni a bacca nera presenti nell’elenco dei monovitigni ammessi, fino ad un max 50%

Friuli Aquileia DOC Rosato: una o più varieta di vitigni a bacca nera presenti nell’elenco dei monovitigni ammessi.

Caratteristiche pedo-climatiche del territorio

La zona di produzione comprende la fascia di terra che si affaccia sulla Laguna di Grado e prosegue verso Aquileia e Cervignano del Friuli a nord, fino a raggiungere la fortezza di Palmanova. Questo territorio è prevalentemente pianeggiante.

Il clima beneficia della vicinanza del mare, rendendo l’area ventilata e quindi meno umida. Anche l’inverno risulta più mite con temperature che poche volte scendono al di sotto dello zero.

Storia della DOC

Aquileia è stata fin dal periodo della Roma Republicana una zona di produzione, commercializzazione e consumo del vino, come testimoniato da scritti antichi, ma anche da numerosi ritrovamenti archeologici con anfore e bicchieri da vino. Il vino dell’agro aquileiese era presente anche alla corte imperiale a Roma, dove trovava buoni riscontri nel gusto dell’epoca. Livia, la moglie di Augusto ne faceva un uso esclusivo al punto di considerarlo un vero e proprio medicamento che la fece vivere fino a 86 anni di età (Strabone).

DOC