Molise DOC

di Fabio Nelli · Marzo 21, 2018

Vitigni: vari

La denominazione Molise DOC raccoglie una serie di vini di diversa tipologia, differenziati dal vitigno utilizzato, per i vini bianchi abbiamo:

Molise Greco Bianco DOC,
Molise Trebbiano DOC,
Molise Moscato Bianco DOC,
Molise Pinot Bianco DOC,
Molise Sauvignon DOC,
Molise Chardonnay DOC,
Molise Falanghina DOC,
Molise Fiano DOC,
Molise Pinot grigio DOC,
Molise Malvasia DOC.

Per i vini rossi abbiamo:

Molise Rosso DOC,
Molise Rosso Riserva DOC,
Molise Rosato DOC,
Molise Sangiovese DOC,
Molise Cabernet sauvignon DOC,
Molise Aglianico DOC,
Molise Pinot nero DOC,
Molise Merlot DOC.

La zona di produzione comprende molti comuni della provincia di Campobasso e di Isernia.

Tipologie di Vino

Molise Rosso DOC: Montepulciano min l’85%. Possono concorrere altre varietà a bacca nera, idonei alla coltivazione nella regione Molise, fino ad un max 15%.

Molise Rosato DOC: Chardonnay e/o Pinot bianco, Pinot grigio, Moscato, Falanghina, Montepulciano, Fiano, Malvasia, da soli o congiuntamente, min 50%. Possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione Molise, fino ad un max 50%.

Molise Bianco DOC: Chardonnay e/o Pinot bianco, Pinot grigio, Moscato, Falanghina, Montepulciano (vinificato in bianco), Fiano, Malvasia, da soli o congiuntamente, min 50%. Possono concorrere altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione Molise, fino ad un max 50%.

Tutte le altre tipologie monovitigno richiedono min 85% del corrispondente vitigno. Possono concorrere altri vitigni a bacca di colore simile, idonei alla coltivazione nella regione Molise, fino ad un max 15%.

Caratteristiche pedo-climatiche del Territorio

La zona geografica del Molise DOC è caratterizzata dal susseguirsi di rilievi dalle sommità strette ed allungate di forma convessa e più raramente subpianeggiante, separate da profonde valli da versanti complessi. La temperatura media annua varia tra 13.5 e 14.8°C, mentre le precipitazioni medie annue sono comprese tra i 700 e i 1000 mm.

Storia della DOC

La storia e la civiltà agricola del Molise hanno tra le proprie singolarità i fattori umani legati al territorio agratio che hanno contribuito a produrre uve, con specifiche caratteristiche, per ottenere vini di alta qualità. La viticoltura, conosciuta già ai tempi dei Greci con un vino denominato Paetrutianum, e Plinio parla di un famoso vino prodotto da una vite chiamata pumula, enunciando parole di elogio per quelli della zona di Isernia, si è consolidata nel medioevo all’ombra del castello feudale.

L’intero territiorio regionale è cosparso di testimonianze che documentano la presenza della vite e la illustre qualità dei vini ottenuti. Le prime notizie dettagliate e più recenti provengono dagli scritti di Raffaele Pepe, dove è concretamente provato di come la stretta relazione tra l’uomo ed il territorio abbia, nel corso dei secoli, tramandato regole e tecniche produttive.