Vivi il Vino Blog

Bareglià La Fortezza

Bareglià La Fortezza

Il Bareglià La Fortezza è un vino rosso ottenuto da un blending di uve Aglianico, Camaiola e Piedirosso, quasi equipartiti. Fermentazione in acciaio. Maturazione in legno per 12 mesi.

Aglianico del Taburno DOCG Riserva Enzo Rillo La Fortezza

Aglianico del Taburno DOCG Riserva Enzo Rillo La Fortezza

Aglianico del Taburno DOCG Riserva Enzo Rillo è un vino rosso ottenuto interamente da uve aglianico. I vigneti sono situati a 500 metri sul livello del mare e poggiano su di un terreno argilloso. Sistema di allevamento a spalliera con densità di impianto 3500 ceppi/ha. Raccolta in cassetta. Uva pigiata e diraspata con macerazione prolungata in piccoli serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Maturazione in legno per 10 mesi.

Le Quattro fasi della maturazione dell'uva

Le fasi di maturazione dell’Uva

A tutti gli amanti del vino, se ben appassionati, dedico questo articolo, dato che ci si focalizza spesso solo al vino nel calice trascurando poi tutto il resto. Il vino è il prodotto finale di tutta una serie di fattori che hanno influenzato la sua produzione, partendo dalla vigna, passando dalla cantina per arrivare alle bottiglie sulle nostre tavole. Una perfetta maturazione dell’uva è un fenomeno essenziale per la produzione di vini di qualità e l’andamento di tale processo naturale può segnare, in modo definitivo, la qualità e la bontà di un vino. E’ molto importante quindi conoscere, anche se in modo non approfondito, tale processo fisiologico del nostro più amato frutto: l’uva.

Regina Ribelle Vernaccia di San Gimignano Wine Fest 2024

La Regina Ribelle, Vernaccia di San Gimignano Wine Fest 2024

Sabato 18 e Domenica 19 Maggio si svolgerà tra le piazze di San Gimignano in provincia di Siena, l’evento La Regina Ribelle, Vernaccia di San Gimignano Wine Fest, appuntamento completamente dedicato al vitigno autoctono della zona e famoso per il suo vino. Gli amanti di questo particolare vino, potranno degustare moltissime etichette ai vari banchi di assaggio, muniti di gettoni, mentre molti altri eventi si svolgeranno tra le vie medievali della città.

Lugana DOC Bianco 010 Bulgarini

Lugana DOC Bianco 010 Bulgarini

Lugana DOC Bianco 010 Bulgarini è un vino bianco ottenuto interamente da uve Turbiana prodotte nella zona di Pozzolengo in provincia di Brescia. I vigneti di 40 anni di età sono situati su colline...