Brindisi DOC Negroamaro Rosso Miraglio Tenute Rubino

Miraglio

2016

Rosso Negroamaro

Negroamaro 100%

Alc. 14% – Bt. 30000

Costo 9,70 €

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Negroamaro 100%

Acidità totale

5,80 g/l

Altitudine

100 metri s.l.m

Terreno

medio impasto

Allevamento

cordone speronato

Resa

70 q/ha

Densità

5.000 piante /ha

Vendemmia

seconda decade di settembre

Vinificazione

macerazione 12 giorni a temperatura controllata, fermentazione in serbatoi d’acciaio, malolattica svolta totalmente,

Affinamento

5 mesi, in tini di legno francese da 40 Hl, 4 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio

16-18 °C

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