Cirò DOC Rosato Fattoria San Francesco

Cirò Rosato

Rosato 2015

Fattoria San Francesco

Gaglioppo 100%

Alc. 13% – Bt. 40000

Costo 10 €

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Gaglioppo 100%

Terreno

Argilloso calcareo

Resa

70-80 q / ha

Vendemmia

Manuale prima settimana di ottobre

Vinificazione

Dirasporigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull'uva, segue fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in acciaio

Altitudine

50-100 m slm

Affinamento

1 mese in bottiglia

Temperatura di servizio

10-12 °C

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