Colli Bolognesi DOC Bianco Bologna Gaggioli

Bianco Bologna

Bianco Bologna 2016

Gaggioli

Sauvignon 50%, Pinot Bianco 40%, Riesling 10%

Alc. 12 % – Bt. 4000

Costo 7 €

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Sauvignon 50%, Pinot Bianco 40%, Riesling 10%

Zona di Produzione

Zola Predosa – Bologna

Vinificazione

crio-macerazione, spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata (13°C) in vasche di acciaio inox.

Affinamento

prolungata sosta sulle fecce nobili in vasche di acciaio inox. Segue affinamento in bottiglia.

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