Conero DOCG Riserva Pigmento Conte Leopardi

Descrizione

Degustazione a Io Vino di Cerveteri – Mag 2019

Questo vino al calice di un profondo e scuro rosso rubino, imperscrutabile tranne che per un leggero bagliore granato ai bordi del calice. Al naso si presenta schietto ed immediato, con intensi aromi che avvolgono il degustatore. Moltissime sono le percezioni olfattive, petali di rosa rossa passita, rosmarino, ferro, cacao, polvere di caffè, grafite, tamarindo, marasche in confettura, sandalo, cannella, e così via. Un bouquet così ampio, fine da indurre a prolungare la degustazione con piacevolezza. In bocca si presenta di corpo, con un vigore alcolico che riempie il palato immediatamente equlibrato da una freschezza ed una presenza tannica ben evidente. Un vino di corpo che alla fine lascia la bocca carica, appagata, ammorbidita. Lunghissima e appagante anche la persistenza con i suoi aromi tostati di cacao e caffè. Un vino certamente che richiede di essere abbinato con piatti all’altezza con molta carica di aromi e riccamente strutturati. Ottimo con fagiano, faraona alla leccarda.