Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto Petrussa

Schioppettino di Prepotto

2015

Petrussa

Schioppettino 100%

Alc. 13.5% – Bt. 4770

Costo 28 €

AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Schioppettino 100%

Forma di allevamento

Guyot

Densità

4000/7000 Ceppi/ha

Età

12/40 anni

Terreno

Marnoso con percentuali variabili di argilla

Vendemmia

26-28 Settembre 2010 con raccolta e selezione manuale delle uve in cassette.

Vinificazione

8 giorni di fermentazione. La macerazione viene protratta per 10 giorni con rimontaggi frequenti nella prima fase, a diminuire anche nell’intensità.

Affinamento

Lo Schioppettino sosta nelle barriques per 18 mesi e successivamente per altri 8 mesi in bottiglia

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