Gioia del Colle DOC Primitivo Riserva Pietraventosa

Riserva di Pietraventosa

Primitivo Riserva 2015

Pietraventosa

Primitivo 100%

Alc. 15% – Bt.2000

Costo 28€

AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti(2021-20)

Descrizione

Gioia del Colle DOC Primitivo Riserva Pietraventosa degustazione

Da Degustazione Privata, Nov 2020

Al calice, questo vino si presenta sobrio, con un bel colore rubino scuro, profondo, le cui caratteristiche si intravedono solo al naso: intenso, profumato, di ampie sensazioni. Le note scure sono presenti in tutto il bouquet, dalla ciliegia sotto spirito, al lieve sentore di polvere di caffè, dalle note balsamiche di erbe officinali, alle nuance lievemente amare del rabarbaro. A seguire note di sottobosco, scure e speziate, come ginepro e pepe. Sono molte le sensazioni olfattive che si lasciano scoprire gradualmente e si susseguono prolungando la degustazione. In bocca, un vino notevolmente strutturato. Basta un piccolo sorso per comprenderne bene il carattere, profondo, pieno, di buon corpo, ma il tutto armonico e coerente grazie anche ad una discreta trama tannica. Lunga e calda la persistenza in bocca. Un vino che certamente o si degusta da solo o richiede un abbinamento di un certo spessore, come cacciagione o stufati.

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