Ischia DOC Forastera Cenatiempo

Ischia DOC Forastera

Forastera 2016

Cenatiempo

Forastera 100%

Alc. 13% – Bt. 3500

Costo 16€

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti (2017)

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Descrizione

Dalla Degustazione di Vinitaly 2018 – Leggi l’articolo

Questo vino viene ottenuto da uve Forastera prodotte esclusivamente nel territorio di Lacco Ameno, nella zona a nord dell’isola. I vigneti si trovano a circa 200 metri sul livello del mare.

Di colore giallo paglierino, cristallino, questo vino al naso presenta note agrumate e sentori minerali che ricordano il tufo bianco. Al gusto si presenta fresco, gradevole ed equilibrato grazie alle varie note minerali che insieme a quelle agrumate rimangono in bocca per alcuni secondi, lasciando sensazioni piacevoli di freschezza. Questo vino quindi alla fine mostra la sua armonicità e la sua finezza, tanto da renderlo ottimo da gustare i piatti di pesce più raffinati.

Ischia DOC Forastera Cenatiempo

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Forastera 100%

Zona di provenienza

Lacco Ameno

Giacitura

Colline terrazzate rivolte a Ovest

Allevamento

Spalliera tradizionale ischitana

Affinamento

acciaio, bottiglia 30 giorni

Vinificazione

acciaio, in bianco, a temperatura
controllata

Vendemmia

fine settembre e inizio ottobre

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