Lacrima di Morro d’Alba DOC Pìramo Vigna degli Estensi

Pìramo

2016

Vigna degli Estensi

Lacrima 100%

Alc. 12.5% – Bt.2500

Costo – 9€

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti

Descrizione

Degustazione

Questo vino è un’ottima espressione di un Lacrima di Morro d’Alba pronto per essere gustato, le sue sfumature purpuree sono coerenti con tutte le sue note floreali viola (viole, glicine) e fruttate (mirto, frutti di bosco neri). Il profumo è intenso, il vino è equilibrato ed in bocca è piacevole, dato che in bocca lascia un retrogusto più delicato e piacevole, non troppo carico, grazie forse alla sua freschezza. 

Vinificazione: Fermentazione con lieviti specifici a temperatura controllata. La svinatura precede la fine del processo fermentativo.
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia.
 

Lacrima di Morro d'Alba DOC - Pìramo Vigna degli Estensi

Vinificazione

Fermentazione con lieviti specifici a temperatura controllata. La svinatura precede la fine del processo fermentativo.

Affinamento

 3 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Vendemmia

Manuale in cassettine

Uvaggio

Lacrima 100%

Altitudine

100m

Sistema di allevamento

Guyot

Terreno

Argille debolmente sabbiose

Densità di impianto

3800 ceppi/ha

Temperatura di servizio

16°C

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