Lacrima di Morro d’Alba DOC Pìramo Vigna degli Estensi

Descrizione

Degustazione

Questo vino è un’ottima espressione di un Lacrima di Morro d’Alba pronto per essere gustato, le sue sfumature purpuree sono coerenti con tutte le sue note floreali viola (viole, glicine) e fruttate (mirto, frutti di bosco neri). Il profumo è intenso, il vino è equilibrato ed in bocca è piacevole, dato che in bocca lascia un retrogusto più delicato e piacevole, non troppo carico, grazie forse alla sua freschezza. 

Vinificazione: Fermentazione con lieviti specifici a temperatura controllata. La svinatura precede la fine del processo fermentativo.
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia.
 

Vinificazione

Fermentazione con lieviti specifici a temperatura controllata. La svinatura precede la fine del processo fermentativo.

Affinamento

 3 mesi in acciaio e 9 mesi in bottiglia.