Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Nivola Cleto Chiarli

Nivola

2019

Cleto Chiarli

Lambrusco grasparossa 100%

Alc. 10.5% – Bt. 33000

Costo 7€

AIS punteggio vini 2 viti da 80 a 84 punti(2021)AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti(2020)

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Lambrusco grasparossa 100%

Vinificazione

Pigiatura tradizionale con macerazione 48 ore a 10°-12° C. Fermentazione a bassa temperatura su mosto decantato con lieviti selezionati. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.

Temperatura di servizio

14° – 16° C

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