Monica di Sardegna DOC Iselis Argiolas

Iselis

2015

Argiolas

Monica 85%, Carignano 10%, Bovale 5%

Alc. 14.5% – Bt. 40000

Costo 15 €

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Monica 85%, Carignano 10%, Bovale 5%

Terreno

Calcareo, suoli derivanti da sedimenti calcareo marmosi.

Vinificazione

Macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malolattica in vasi vinari di concreteo vetrificato per 10-15 giorni.

Affinamento

Passaggio in barriques per 12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

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