Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano Arnaldo Caprai

Collepiano

2016

Arnaldo Caprai

Sagrantino 100%

Alc. 14.5% – Bt.80000

Costo 30€

AIS punteggio vini 4 viti da 89 a 90 punti(2021)AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti(2020)

Descrizione

Collepiano 2010 – Montefalco Sagrantino DOCG – Arnaldo Caprai

Da Degustazione direttamente in Cantina Arnaldo Caprai

Vino rosso di gran livello con aromi di confettura di mora, pepe e chiodi di garofano. A seguire note di vaniglia e balsamiche, cipria. Al gusto risulta potente ma conservando la sua eleganza. Nonostante il lungo periodo di affinamento il tannino è ancora presente e quindi questo vino si propone per ulteriori anni di affinamento. Affinato per 22 mesi in barrique di rovere francese con un ulteriore periodo di affinamento di 6 mesi in bottiglia. Adatto per essere abbinato con spezzatini di selvaggina. Servizio a 18-20°C.  Tecnica di allevamento è il cordone speronato con densità di impianto di 6000 piante per ettaro (resa 50-60q/Ha). Questo vino può affinare per altri 10-15 anni in cantina.

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