Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva Zanna Dino Illuminati

Zanna 

Riserva 2013

Illuminati

Alc. 14.5% – Bt.50000

Costo 23€

AIS punteggio vini 4 viti oltre 90 punti

FIS Bibenda 5 grappoli punteggio vino da 91 a 100

Descrizione

Dalla degustazione di Vinitaly 2019 – Leggi l’articolo

Qui i riflessi purpurei sono scomparsi, lasciando il posto ad un intenso e vivace rosso rubino. Al naso si presenta subito intensamente, grazie alle sue note fruttate avvolgenti e scure. Si notano dapprima note di frutta nera, come more o mirtilli, con uno sfondo ricco e complesso di note floreali intense e scure come ibisco, rosa rossa e tratti balsamici come ginepro selvatico. I profumi si fanno via via sempre più evoluti come il vino si va aprendo, grazie a note di legno leggere che arricchiscono e non coprono. In bocca, la ricchezza e la corposità di questo vino avvolge il palato, lasciandolo gradevole, grazie anche alla sua ancora evidente freschezza, mitigata da una morbidezza dei tannini ben lavorati. Un vino dalla lunga persistenza di frutta nera, e note scure e aromatiche.

Vinitaly 2019 Abruzzo - Zanna Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva Illuminati

Caratteristiche tecniche. Il vino è ottenuto da uve Montepulciano 100%. Il vigneto Zanna, uno dei primi ad essere stato impiantato in azienda, si trova sulle colline a destra del fiume Tronto a 287 m sul livello del mare. La vicina presenza del mare e l’ottima esposizione fanno si che il clima sia dolcissimo e che la ventilazione sia fresca e sempre presente. L’allevamento è a pergola abruzzese con circa 1100 ceppi per ettaro. Oggi si stanno realizzando nuovi impianti a controspalliera con 5000 ceppi per ettaro. Alcol 14.5% e acidità totale 5.50 g/l.

Vendemmia e Vinificazione. Le uve vengono raccolte dopo un forte diradamento ed una meticolosa selezione. Questo vino viene prodotto solo nelle annate migliori. Le uve vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura mai superiore a 30°C. Subisce poi una fermentazione malolattica completa e poi il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri circa dove rimane a riposare per 24-26 mesi.

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