Moscato di Terracina DOC Secco Oppidum Cantina Sant’Andrea

Oppidum

Secco 2017

Cantina Sant’Andrea

Moscato di Terracina 100%

Alc. 13% – Bt. 40000

Costo 8€

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti

Descrizione

Dalla degustazione in Cantina Sant’Andrea in occasione di Cantine Aperte 2019
Cantina Sant'Andrea - Moscato di Terracina DOC Secco Oppidum

Questo vino già al calice si presenta di un bel giallo paglierino dagli evidenti riflessi dorati. La percettibile consistenza e gli archetti evidenti, mostrano già un vino bianco con una certa struttura. Al naso risulta intenso con evidenti note sentori di fiori di acacia, agrumi ed erbe officinali. Ma è in bocca che si trova ancora di più la sua ottima struttura. Sapido e fresco, arricchisce ulteriormente il palato con un senso di pienezza e di leggero calore. Tutte sensazioni bilanciate in un perfetto equilibrio. Il finale è medio-lungo, anticipate da note minerali bianche e poi a rimanere un ricordo agrumato che ricorda il pompelmo.

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Moscato di Terracina 100%

Gradazione alcolica

13%

Resa

90 q/ha

Posizione

comuni di Terracina e Sabaudia dai 7 ai 12 Km dal mare

Terreno

A media tessitura con prevalenza di argille rosse

Vendemmia

Terza decade di settembre e prima decade di ottobre. Selezione uve e raccolta manuale in cassetta max 10/15 Kg

Vinificazione

Pigio-diraspatura, criomacerazione di 24/36 h e lentissima fermentazione a temperatura controllata 16-18°C.

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