Offida Rosso DOCG La valle del Sole

Offida Rosso

Rosso

La Valle del Sole

Montepulciano 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Alc. 14% – Bt. –

Costo – €

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

Montepulciano 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Terreno

medio impasto – argilloso

Sistema di allevamento

Cordone Speronato

Densità di impianto

3500 viti/ha

Esposizione

Sud-est

Età delle viti

da 12 a 45 anni

Vendemmia

Raccolta manuale con diraspatura delle uve

Vinificazione

Fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata, maturazione per 6 mesi in cemento, 18 mesi in botti di rovere da 24 hl, affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

Acidità totale

5.6 g/l

Temperatura di servizio

20°C

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