Primitivo di Manduria DOC Antica Masseria Jorche

Jorche

2013

Primitivo 100%

Alc. 15% – Bt. 20000

Costo 20 €

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

100% Primitivo

Terreno

Terra rossa ricca di ossidi di ferro su strati di arenaria

Età delle viti

40 anni

Allevamento

Cordone speronato

Resa

80 q / ha

Vinificazione

Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce

Affinamento

9 mesi in barrique e botti + 3 mesi in bottiglia

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