Primitivo di Manduria DOC Riserva Antica Masseria Jorche

Primitivo di Manduria Riserva

Riserva 2013

Antica Masseria Jorche

Primitivo 100%

Alc. 16% – Bt. 20000

Costo 27 €

AIS punteggio vini 3 viti da 85 a 88 punti

Descrizione

Degustazione del 5 Maggio 2019

Primitivo di Manduria DOC Riserva Jorche Antica Masseria

Il vino si presenta con un bel granato profondo e scuro, con vivaci riflessi rubini. Al naso risulta intenso e variegato, con toni fruttati scuri a ricordare la frutta di bosco nera, come anche le prugne essiccate. Intensi anche i sentori balsamici ed aromatici con macchia mediterranea, alloro, chiodi di garofano e cannella. In bocca risulta un vino di grande spessore grazie alla sua struttura evidente al palato arricchita da un tannino presente ma vellutato. Dopo ogni beva risulta forte ed evidente la persistenza fruttata. Un vino armonico, fine, ottimo per essere sia degustato da solo che in abbinamento a piatti di carni rosse o selvaggina.

Informazioni aggiuntive

Uvaggio

100% Primitivo

Terreno

Terra rossa ricca di ossidi di ferro su strati di arenaria

Età delle viti

40 anni

Allevamento

Cordone speronato

Rese

60 ql / ha

Vinificazione

Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce

Affinamento

12 mesi in barrique e “capasuni” + 3 mesi in bottiglia

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