Rosso Piceno DOC Casal del Piano Tenuta dell’Ugolino

Casal del Piano

 

Tenuta dell’Ugolino

Montepulciano 80% – Sangiovese 20%

Alc. 13.5% – Bt. 10000

Costo 8 €

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Terreno

Creste argillose con frazioni limose

Sistema di allevamento

Cordone Speronato

Vendemmia

Manuale a passaggi successivi in cassette da 10Kg

Vinificazione

Fermentazione con macerazione sulle bucce per almeno 10 giorni, separazione delle fecce, fermentazione malolattica

Affinamento

Maturazione in vasche di acciaio per 6 mesi, affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

Uvaggio

Montepulciano 80%, Sangiovese 20%

Resa

90 q.li / ha

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