Rosso Piceno Superiore DOC – La Valle del Sole

Rosso Piceno Superiore

Superiore

La Valle del Sole

Montepulciano 80%, Sangiovese 20%

Alc. 14.5% – Bt. –

Costo 18€

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Altitudine

290 m

Terreno

medio impasto-argilloso

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Età vigneti

dai 12 ai 45 anni

Resa

55 hl/ha

Densità di impianto

3500 viti/ha

Esposizione

Sud-est

Vendemmia

Raccolta manuale, diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata.

Vinificazione

maturazione in cemento per 12 mesi, affinamento in botti di rovere da 24hl per 12 mesi, poi affinamento in bottiglia.

Acidità totale

5.8 g/l

Temperatura di servizio

18-20°C

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